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Plus qu'un vin... une légende !

Au coeur de l'Aveyron, département riche de terroirs et de paysages variés, se trouve le Vallon de Marcillac particulièrement propice à la culture de la vigne qui grâce au courage et à la ténacité de quelques vignerons, a fait l'objet de la reconnaissance d'une Appellation d'Origine Controlée.


Un cépage d'exception


Le Fer Servadou également appelé « Mansois » en Aveyron, qualifie particulièrement le Marcillac; il est le roi au Domaine du Cros où il est le seul utilisé dans nos Cuvées AOP (même si le décret prévoit la possibilité d'utiliser 20% de cépages auxiliaires comme le cabernet sauvignon, le merlot ou le prunelard).
Toutes nos cuvées

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Avec une vue magnifique sur la vallée, au-dessus de Clairvaux, Philippe et Julien Teulier, propriétaires du Domaine du Cros et leur équipe vous feront visiter leurs vignes, découvrir leurs vins et leurs secrets.
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Nouvelles de la vigne

La Cuvée VV Marcillac 2016 Rouge à l’honneur aux résultats du concours des Vins du Sud-Ouest 2018

La médaille d’or pour la cuvée VV Marcillac 2016 Rouge pour les résultats du concours des vins du Sud-Ouest 2018.
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Visionnez l’émission « Les Carnets de Julie » du 24 mars 2018

vidéo Les carnets de Julie La cuisine aveyronnaise
Pour nous découvrir dans l’émission « Les carnets de Julie »  c’est ici . En effet les équipes de France 3 sont passées dans notre Aveyron pour faire découvrir la cuisine aveyronnaise. La Chef Nicole Fagegaltier 1 étoile au Michelin fait découvrir ses resources locales. On
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